Griechisches Essen ist einer der besten Gründe, um hierher zu reisen, und Chalkidiki beherrscht dies besonders gut: Fisch, der am selben Morgen noch im Meer war, Olivenöl aus dem nächsten Tal, Wein aus Weinbergen, die man von der Terrasse aus sehen kann. Die größere Schwierigkeit besteht in der Auswahl, denn rund um Ierissos und den Fuß des Berges Athos mangelt es nicht an Tavernen, Hotelrestaurants und Strandbars.
Dies ist die Checkliste, die wir selbst verwenden würden. Wir schreiben sie aus der Sicht der Küche eines Resorts, daher erwähnen wir, was wir im Mount Athos Resort tun, wo es hilfreich ist, aber die Fragen gelten, wo immer Sie schließlich essen.
Mehr lesenBeginnen Sie mit der Umgebung
Fast überall hier hat man Blick auf das Meer oder die Berge, achten Sie also darauf, was einen Ort besonders macht. Unsere Taverne Leuko Kochili liegt an einem ruhigen Privatstrand, nur wenige Schritte vom Wasser entfernt. Andere Orte bieten einen von Gärten umrahmten Pool oder eine Terrasse mit Blick über die Bucht. Entscheiden Sie, ob Sie Sand unter den Füßen, ein ausgiebiges Mittagessen im Schatten oder einen Tisch zum Sonnenuntergang möchten.
Öffnungszeiten und wer willkommen ist
Einige Orte heißen jeden willkommen, andere sind nur für Hotelgäste. Überprüfen Sie die Öffnungszeiten und ob Sie reservieren müssen, besonders im Juli und August, damit eine lange Fahrt nicht vor verschlossener Tür endet.
Was tatsächlich auf der Speisekarte steht
Fast jede Küche in der Gegend kocht griechische und mediterrane Gerichte, die Unterschiede liegen also im Detail. Wichtig zu fragen:
- Fisch und Meeresfrüchte von lokalen Fischern
- Produkte, Kräuter und Olivenöl aus der Region
- internationale Gerichte, falls jemand in Ihrer Gruppe etwas Vertrautes möchte
- vegetarische, vegane und Sonderernährungs-Optionen
- eine Speisekarte, die sich mit der Jahreszeit ändert
- eine Kinderspeisekarte
Die meisten guten Restaurants veröffentlichen ihre Speisekarten online. Alle unsere finden Sie im Bereich Dine & Wine dieser Website.
Woher die Zutaten kommen
Eine Küche, die von Bauern, Fischern und Produzenten aus der Umgebung einkauft, schmeckt meistens auch so. Fragen Sie nach. Eine selbstbewusste, konkrete Antwort ist ein gutes Zeichen.
Die Weinkarte
Eine Weinkarte verrät viel über einen Ort. Eine gute stellt griechische Flaschen, von denen Sie noch nie gehört haben, neben die bekannten Namen, und das Personal kann erklären, warum. Das gilt für ein schickes Restaurant ebenso wie für eine Strandbar.
Musik und abendliche Atmosphäre
Griechische Abende sollen lebendig sein. Einige Orte bieten Live-Musik oder Tanzabende, was Ihnen die Entscheidung abnehmen kann; werfen Sie also vor der Auswahl einen Blick auf das wöchentliche Programm.
Die praktischen Details
Überlegen Sie vor der Buchung, wie Sie hinkommen und zurückkehren, wie die Preise im Vergleich abschneiden, was die Gäste kürzlich online bewertet haben und wie weit es vom Strand und von Ihrem Bett entfernt ist. Letzteres ist nach einem langen Abendessen mit Wein wichtig.
Im Mount Athos Resort haben wir versucht, all dies an einem Ort zu vereinen: das Meer, gutes Essen und ein Glas griechischen Wein, nur wenige Schritte von Ihrem Zimmer entfernt. Unsere Speisekarten und Öffnungszeiten sind online.